Ljetovali smo na Rabu i kad smo se pakirali doma, spremili su nam smrznutog štokalja da ponesemo sa sobom. 🥰
Štokalj je čamio u zamrzivaču jer ga nisam znala pripremiti, ali jednog zimskog dana mi je ipak dodijao! Izvadila sam ga iz zamrzivača, da se nas dvoje konačno upoznamo. 😅
⁃ Ooo, hobotnica?!
⁃ Da. Idem nešto napraviti s tim..
⁃ Znaš kako se priprema?
⁃ Ne baš…malo sam se raspitivala i svi su rekli da treba ispeći i pojesti. 🙄
Dakle, stavila sam hobotnicu u tepsiju, nakitila okolo krumpire, stavila ulja i turila u pećnicu. 💪🏽
Nakon sat vremena, malo sam je pokušala ubosti vilicom, ali nije bila baš druželjubiva. 🙄
Nakon još sat vremena, ponovo ju nisam uspjela ubosti! Na dodir vilice, ponašala se kao guma od bigfoota. 😣
Nakon još sat vremena i dalje je bila tvrda kao džon od opanka! 😫
U četvrtom satu pečenja, pojavila su se gladna usta:
⁃ Jel’ gotova ta morska neman? 🙂
⁃ Čuj, ja ti ne znam baš kako to treba izgledati kad je gotovo, ali…peče se već skoro 4 sata i dalje pruža žestok otpor kad ju pokušam ubosti. 🥺
⁃ Viktorija, za 4 sata smo mogli ispeći cijelo prase! 😏
⁃ Hm….da, ali šta da radim s tim čudovištem? 🙄
⁃ Ne znam, potrošila si struje za ispeći vola! Gasi to! 😝
I tako je moja prva hobotnica završila u smeću, a nas dvoje smo zaključili da nam to nije fino i da mi to ne volimo! 😎
Kako vrag nikad ne spava, nedugo poslije mog fijaska, jednog popodneva zazvonio je telefon:
⁃ Bok draga! Znam da su vam djeca na moru, a i nas dvoje smo sami, pa vas zovemo na večeru!
⁃ Ooooo, super! Što da ja donesem?
⁃ Ništa! Sve smo već pripremili, samo dođite! Imamo iznenađenje!
⁃ Kad hoćeš da dođemo?
⁃ Oko sedam!
⁃ Super, vidimo se!
Evo ga taman nadire i moja Ljubaf kroz terasu:
⁃ Što ćemo jesti? 😋
⁃ Upravo je Milena zvala na večeru. Spremaju neko iznenađenje.
⁃ Hm….gladan sam kao vuk, nadam se da je nešto fino?!
⁃ Ne znam, nije mi rekla.
Oko pola sedam, opet je zazvonio telefon:
⁃ Hej! Kaže mi Petar da vi možda ne volite to što ja spremam za večeru? Jedete hobotnicu? 🧐
Uf, jbote! Šta sad?? Ne mogu joj reći da ne volimo, jer je već sigurno večera gotova. Šta ću??😌🤨
⁃ Naravno da jedemo! Super! Vidimo se uskoro! 😎
Odmah sam proslijedila informaciju:
⁃ Oni spremaju hobotnicu! Što ćemo sad? 😅
⁃ Ja ću veeeliki sendvić od špeka, a ne znam što ćeš ti?! 😒
⁃ A joooj! 😟
Par minuta do 7, nacrtali smo se na poziciji! Večera je bila servirana, a mi smo pojeli najbolju hobotnicu s krumpirima! Delikatesa!! Ostali smo zapanjeni koliko je bila mekana i ukusna! 😍
Naravno da smo im ispričali sve o mom fijasku i večeri prije večere! 😂
Dakle, od tada volimo hobotnicu, a od sada znamo i kako se priprema!
Znači:
⁃ odmrznite štokalja ili hobotnicu i smjestite ju u diblju posudu za pečenje
⁃ dodajte joj krumpire
⁃ jednu cijelu kapulu (razrežite samo na pola)
⁃ maslinovo ulje
⁃ malo bijelog vina
⁃ malo soli
Ako nemate posudu s poklopcem, zatvorite folijom. Pecite otprilike sat i pol do dva. Na pola pečenja provjerite da li ima dovoljno tekućine, pa ako nema, malo dodajte. Pred kraj pečenja, skinite poklopac/foliju i pustite da se malo zapeče.
Da, da….fora je u poklopcu- mora se peći poklopljeno! 💪🏽
Hvala Snježani za podršku, savjete i recept! ❤️
